'Dunia Kecilku'

Description:
Fatih dulunya suka merengek minta dibuatin mie goreng kalo habis lihat iklan
di TV (iklan produk mie). Kami memang sengaja tidak menyimpan stok mie instan dirumah. Saya dan abinya membiasakan untuk tidak mengkonsumsi mie-mie instan tersebut, dengan alasan kesehatan. Biasanya bumbunya yang bikin khawatir, karena gak cuma MSG banget tapi tambahan kimia lain dan pengawetnya gitu, Wallahu'alam. Jadi harap maklum kalo dirumah gak punya stok mie (kalo terpaksaaaa banget!).
Kembali ke rengekan Fatih, jadinya ummi suka bikin mie goreng sendiri, walhasil setiap lihat iklan mie di TV hampir selalu pingin bikin lagi hehehe...(sebetulnya umminya juga nih yang pingin). Terus terang ummi dulu termasuk yang maniak mie instan, saat itu (masih gadis) belum ngeh banget resikonya ditambah ibunda tercinta selalu membuat stok mie dirumah. Nah pas dengar cerita beberapa teman tentang kejadian-kejadian serem akibat kebiasaan makan mie ini dan melihat sendiri orang-orang yang mengalami penyakit karenanya (ada yang mengalami leukemia, lever dan typhus yang ini adik sendiri yang ngalami dan juga seorang tetangga. Ya wallahu'alam penyebabnya mungkin kompleks ya tapi salah satunya karena terlalu berlebihan mengkonsumsi mie instan) jadi deh saya dan keluarga mulai mengurangi konsumsi mie instan. Dan ditambah lagi punya suami yang oke banget ngeremnya (abinya dulu juga suka mie instan tapi sejak tahu bahayanya gak konsumsi lagi, kecuali 'terpaksa'), minimal kita gak bikin stok dirumah.

Ya begitulah ceritanya, Fatih...eh umminya lagi pingin bikin mie goreng nih.....


Ingredients:
Bahan-bahan:
1 bungkus mie telur (diseduh dalam air mendidih kira-kira 3 menit, tiriskan, aduk dengan 3 sdm minyak sayur -supaya gak lengket- )
100 gram ayam cincang
2 butir telur (buat orak-arik, sisihkan)
5 butir bakso sapi , iris bagi 4-5 irisan /buah
4 buah wortel, iris korek api
2 batang daun bawang dan seledri
100 gram kol, dipotong-potong
2 sdm kecap manis
1 sdt garam (secukupnya)
3-4 sdm minyak goreng untuk menumis
bisa tambahkan 1 sdm susu bubuk bila tidak ada ayam/bakso (pengganti
penyedap rasa)

Bumbu halus:
3-4 siung bawang putih (selera)
1/2 sdt lada
4 butir kemiri

bawang goreng untuk taburan


Directions:
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan ayam cincang,
tambahkan air sedikit masak sampai ayam berubah warna
2. Masukkan bakso, telur, kol, daun bawang seledri, tumis hingga layu
3. Tambahkan kecap dan garam.
4. terakhir masukkan mie, aduk rata dan bumbu meresap. Angkat.Sajikan dengan taburan bawang goreng