 | Category: | | Appetizers & Snacks | | Style: | | Other | | Special Consideration: | | Quick and Easy | | Servings: | | 20 potong |
Description:
Tempe, makanan rakyat yang tinggi proteinnya, sehat, dan muriah meriah (walaupun sempat membuat kita menjerit karena harganya mahal akibat harga kedelai tinggi). Dibuat pangan apapun enak. Fatihku suka banget sama tempe apalagi kalo umminya bikin tempe goreng tepung pasti berkali-kali tangannya nyangkul alias disikat habis. Belum lagi ummi selesai menggoreng, tempe dipiring ludes tak bersisa. Makanya ummi selalu tawarkan makanan ini kalo sudah selesai semua pekerjaan (menggoreng) sebab kalo gak wah yang lain bisa gak kebagian hehehe...(akal-akalan ummi)...
Ingredients:
Bahan-bahan:
350 gr ( 2 balok ) tempe, iris tipis
250 gr tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 sdm susu bubuk (karena gak pake penyedap rasa/MSG, ummi biasa tambahkan susu bubuk)
garam secukupnya
Bila ingin renyah dan garing, bisa tambahkan sedikit Baking powder dan adonan agak cair (tapi ummi gak pake, karena Fatih juga untuk Salma suka yang lembut)
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
Directions:
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan dan bumbu halus, tambahkan air aduk rata adonan agak kental (-Fatih suka yang lembut-)
2. masukkan irisan tempe, goreng ke dalam minyak sedang sampai kecoklatan. Angkat. Tambah enak makannya di cocol dengan saus atau cabe rawit.
| |
|
